Křenová omáčka smetanová


SUROVINY:


  • 1/2 l mléka
  • 1/2 sladké smetany
  • 5-6 dkg polohrubé mouky
  • 3 dkg strouhaného křenu
  • sůl
  • popřípadě lžička cukru
  • 2 dkg mandlí

 

PŘÍPRAVA:


Šetříme-li, dáme více mléka a méně smetany. Ve smetaně rozkvedláme mouku a zavaříme ji do vařícího osoleného mléka. Stále kvedláme a necháme na mírném ohni povařit. Tuto omáčku je lépe vařit ve vodní lázni, aby se nepřipálila. Omáčku podle cuti přisladíme a přimícháme do ní nakonec strouhaný křen, popřípadě ještě velmi jemně nakrájené opařené, oloupané mandle ( ty však nemusí být) a hned odstavíme. Tuto omáčku podáváme nejen k hovězímu, ale i k vařenému uzenému nebo vařenému vepřovému masu.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 180 návštěvníků se skóre 3.17

Nepřihlášen | Přečteno 1338x | Přidáno 19.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články