Krémová rybí polévka


SUROVINY:


  • 1,5 l vody
  • 3/4 kg rybích odřezků
  • sůl
  • bobkový list
  • 3 celé pepře
  • 3 nová koření
  • 100g kořenové zeleniny
  • 20g másla a 30g hladké mouky na jíšku
  • v mléce namočená žemle
  • natvrdo vařený žloutek
  • 1 dcl smetany
  • petrželka
  • muškátový květ

 

PŘÍPRAVA:


Do hrnce dáme vodu, rybí odřezky, koření, sůl, kořenovou zeleninu a půl hodiny vaříme. Vývar scedíme, zahustíme světlou jíškou a provaříme. Maso obereme od kostí, přidáme v mléce namočenou žemli, prolisovaný žloutek a vše umeleme. Tuto kaši vmícháme do polévky, povaříme a zjemníme smetanou, ochutíme květem a petrželkou.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 15 návštěvníků se skóre 3.73

věrka| Přečteno 85x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Stručný přehled vitamínů, jejich zdroje a funkce

Vitamín je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Lidský organismus s ...


Celý článek

Chci další články