Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 500 g růžičkové kapusty
• 1/4 l osolené vody
• 1/2 l horké vody
• 1 lžičku masového výtažku
• 1 lžičku škrobové moučky
• 1 lžíce studené vody
• 1 žloutek
• 2 lžíce zakysané smetany
• půl-1 lžíce změklého másla
• sůl
• pepř
• cukr
• zelená petrželka

PŘÍPRAVA:

Růžičkovou kapustu očistíme, ružičky u košťálu nařízneme do kříže, opereme. 1/4 l osolené vody přivedeme k varu, dáme do ní kapustu, znova přivedeme k varu, 10 minut povaříme, asi 10 růžiček vyjmeme, rozkrájíme na čtvrtky a dáme stranou, ostatní i s tekutinou rozmixujeme.
1/2 l horké vody s lžičkou masového výtažku dáme do krému a přivedeme do varu.
Škrobovou moučku rozkvedláme s lžící studené vody.
Žloutek a zakysanou smetanu zamícháme do škrobové vody, vlijeme do polévky, rozšleháme a prohřejeme.
Přidáme máslo, sůl, pepř, cukr a rozkrájené růžičky kapusty a ještě prohřejeme. Posypeme zelenou petrželkou.