Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 4 vepřové kotlety
• sůl
• pepř
• sladká paprika
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 cibule
• 6 lžic bílého vína
• 1 lžičku hořčice
• zrnka zeleného pepře
• 150 g kysané smetany
• kousek masového výtažku

PŘÍPRAVA:

Kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Solí, pepřem a sladkou paprikou maso poprášíme. Olej a máslo rozehřejeme, kotlety z obou stran opečeme, uprávíme na předehřátou mísu a dáme do tepla.

Omáčka:
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme ve výpeku z masa. Bílé víno, hořčici, pepř a kysanou smetanu dáme na cibuli a podusíme. Přisolíme a připepříme. Kousek masového výtažku zamícháme do omáčky. Podáváme ke kotletám.

Příloha: Brambory s petrželkou, hlávkový nebo míchaný salát