Kotlety s pikantní pepřovou omáčkou


SUROVINY:


  • 4 vepřové kotlety
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1 cibule
  • 6 lžic bílého vína
  • 1 lžičku hořčice
  • zrnka zeleného pepře
  • 150 g kysané smetany
  • kousek masového výtažku

 

PŘÍPRAVA:


Kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Solí, pepřem a sladkou paprikou maso poprášíme. Olej a máslo rozehřejeme, kotlety z obou stran opečeme, uprávíme na předehřátou mísu a dáme do tepla.

Omáčka:
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme ve výpeku z masa. Bílé víno, hořčici, pepř a kysanou smetanu dáme na cibuli a podusíme. Přisolíme a připepříme. Kousek masového výtažku zamícháme do omáčky. Podáváme ke kotletám.

Příloha: Brambory s petrželkou, hlávkový nebo míchaný salát


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1335 návštěvníků se skóre 2.82

Radka| Přečteno 5366x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK