Kmínová pečeně


SUROVINY:


  • 1 kg vepřového ramínka
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička kmínu
  • 1 velká cibule
  • 1 celer
  • hladká mouka
  • 1-2 lžičky kmínky

 

PŘÍPRAVA:


Ramínko opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme. Sůl, pepř a kmín vetřeme do masa. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Celer oloupeme, opereme a rozkrojíme na čtvrtky. Zeleninu a maso položíme na dostatečně velký kus pečící fólie, fólii uzavřeme a pečeme na roštu ve střední části trouby. Měkké maso nakrájíme na plátky.
Hladkou mouku rozmícháme ve studené vodě a výpek podle přání zahustíme. Ještě osolíme a opepříme. Kmínek zamícháme do výpeku.
El. trouba: 200 stupňů
Plynová trouba: stupeň 3,5

Příloha: Bramborový nebo houskový knedlík nebo vařené brambory, kysané zelí s ananasem nebo růžičková kapusta


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 562 návštěvníků se skóre 2.85

Radka| Přečteno 1764x | Přidáno 30.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK