Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 1 houska
• 500 g filé s mořského lososa
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 středně velká cibule
• 1 lžíce oleje
• 1 vejce
• 1 lžíce petrželové natě
• sůl
• pepř
• citronová šťáva
• 1 lžíce hořčice
• strouhanka
• 60 g margarínu

PŘÍPRAVA:

Housku namočíme do studené vody. Filé pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 30 minut uležet. Přísady umeleme na masovém strojku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Rozehřejeme olej a cibulku na něm osmahneme. Mletou rybu, housku a cibuli smísíme s vejcem a sekanou petrželovou natí. Ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a horčicí. Vlhkýma rukama tvoříme z masa ploché karbanátky, které obalíme ve strouhance. Rozehřejeme margarín a karbanátky v něm po obou stranách osmažíme do hněda.
Doba smažení: asi 10 minut

Příloha: Bramborový salát, remuláda