Kachna na způsob zvěřiny


SUROVINY:


  • Kachna
  • 2 dl kyselé smetany
  • 1 dl bílého vína
  • lžička cukru
  • kousek mrkve
  • celeru a petržele
  • 1 cibule
  • citr.šťáva
  • pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Očištěnou kachnu osolíme a opepříme na povrchu i uvnitř, vložíme do pekáče, podlijeme vodou, přidáme citrónovou šťávu, na plátky nakrájenou cibuli a zeleninu a podusíme pod pokličkou do měkka. Když se šťáva vydusí, kachnu opečeme po obou stranách, vyjmeme a zeleninu prolisujeme. Přidáme červený karamel, (připravený upražením cukru), víno, smetanu a krátce povaříme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 802 návštěvníků se skóre 2.98

Nepřihlášen | Přečteno 2258x | Přidáno 21.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK