Jeseter po maďarsku


SUROVINY:


  • 4 porce jesetera
  • 2 dl kyselé smetany
  • 1 žloutek
  • citrónová šťáva
  • mletá paprika
  • vývar z rybí hlavy
  • ploutví
  • ocasu a kořeněné zeleniny
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Očištěné porce jesetera osolíme, posypeme paprikou, vložíme do kastrolu, podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme do měkka. Dušené porce ryb urovnáme na nahřátou mísu, do šťávy nalijeme smetanu rozmíchanou se žloutkem, solí a citr.šťávou, za stálého míchání přivedeme k varu a procedíme na ryby.
Stejně můžeme připravit i kapra nebo makrely.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 486 návštěvníků se skóre 3.22

Nepřihlášen | Přečteno 2543x | Přidáno 20.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články