Jeseter po maďarsku


SUROVINY:


  • 4 porce jesetera
  • 2 dl kyselé smetany
  • 1 žloutek
  • citrónová šťáva
  • mletá paprika
  • vývar z rybí hlavy
  • ploutví
  • ocasu a kořeněné zeleniny
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Očištěné porce jesetera osolíme, posypeme paprikou, vložíme do kastrolu, podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme do měkka. Dušené porce ryb urovnáme na nahřátou mísu, do šťávy nalijeme smetanu rozmíchanou se žloutkem, solí a citr.šťávou, za stálého míchání přivedeme k varu a procedíme na ryby.
Stejně můžeme připravit i kapra nebo makrely.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1885 návštěvníků se skóre 3.03

Nepřihlášen | Přečteno 6351x | Přidáno 20.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK