Jemný hovězí guláš s meruňkami


SUROVINY:


  • 750 g hovězího masa (špička nebo nepravá svíčková)
  • 1 velká cibule
  • 4 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř
  • 1/4 l vody
  • 3/8 l bílého vína
  • 1 lžíce sterilovaného zeleného pepře
  • 250 g meruněk (kompot)
  • 150 g zakysané smetany
  • mletá skořice

 

PŘÍPRAVA:


Hovězí maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na 3 cm velké kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozehřeme olej, maso na něm dobře opečeme, potom přidáme cibulli a necháme zhnědnout. Sůl a pepř zamícháme do masa. Do hrnce přidáme vodu, bílé víno a lžíci sterilovaného pepře a dusíme pod pokličkou. Meruňky necháme okapat, polovinu meruněk rozmixujeme. Asi 15 minut před ukonením dušení zamícháme k masu rozmixované meruňky i celé půlky a dodusíme. Kysanou smetanu zamícháme do guláše a ochutíme mletou skořicí. Ještě přisolíme a připepříme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 710 návštěvníků se skóre 2.93

Radka| Přečteno 2049x | Přidáno 26.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK