Jehněčí s kokosovou omáčkou


SUROVINY:


  • 1 kg jehněčí kýty
  • sůl
  • pepř
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 3 stroužky česneku
  • 1 chilli paprička
  • 1 citron
  • 100 g brambor
  • 200 g kokosového krému
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kurkumy
  • 50 g másla
  • 1 pórek
  • 100 g zeleného hrášku

 

PŘÍPRAVA:


Pečeni odblaníme, osolíme, opepříme, dáme do pekáčku a podlijeme asi 100ml vývaru. Pečeme za občasného podlévání vodou při 200° asi hodinu.
Česnek a papričku bez semínek nasekáme. Citron vymačkáme a kůru z poloviny nastrouháme na proužky. Oloupané brambory pokrájíme na kostičky.
Zbylý vývar přivedeme k varu, vmícháme do něj kokosový krém a povaříme. Pak přidáme česnek, papričku, zázvor, kurkumu a citronovou kůru, přisypeme kostičky brambor a 10 minut povaříme. Pórek nakrájíme na proužky a spolu s hráškem podusíme na másle. Přidáme do omáčky, kterou dochutíme citronovou šťávou a podle chuti osolíme. Když je maso měkké, podlijeme je kokosovou omáčkou a necháme 10 minut dopéct.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 788 návštěvníků se skóre 2.92

aťka| Přečteno 1671x | Přidáno 12.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK