Jehněčí kotlety s koriandrovou omáčkou


SUROVINY:


  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 3 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžičku mletého zázvoru
  • 1 lžičku mletého kmínu
  • 1 smetanový jogur
  • sůl
  • 4 jehněčí kotlety

 

PŘÍPRAVA:


Omáčka:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Olej rozehřejme a cibuli osmahneme do zlatova. Koriandr, zázvor a kmín nasypeme na cibuli a sejmeme z ohně. Smetanový jogurt a sůl zamícháme do omáčky a dáme ji do tepla.
Kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Okraje kotlet několikrát nařízneme. 2 lžičkami oleje kotlety potřeme a korinadr vetřeme do masa. Grilujeme na roštu pod rozehřátým grilem. Měkké kotlety upravíme na mísu a přelijeme omáčkou. Ihned podáváme.
Doba grilování: z obou stran 5-7 minut

Příloha: Domácí chléb, různé saláty

Tip: Koriandrová omáčka se také hodí k opékaným jehněčím nebo hovězím játrům. Játra pokapame citronovou šťávou a obalíme v mouce. Opečeme do zlatova.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 701 návštěvníků se skóre 2.91

Radka| Přečteno 1674x | Přidáno 07.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK