Jehněčí kotlety na houbách


SUROVINY:


  • 600 g kotlet nebo řízků
  • 100 g másla
  • pepř
  • citrónová šťáva
  • petrželka
  • 300 g očištěných hub
  • rajčatový protlak
  • lžíce mouky
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Houby podusíme na části másla, okořeníme je pepřem, petrželkou a osolíme. Kotlety na prst silné mírně naklepeme, na okrajích nařízneme, zapapeme citrónovou šťávou a opečeme ve zbytku rozpáleného másla po obou stranách do zlatova. Skládáme je vedle sebe na mísu, každou potřeme rajčatovým protlakem a poklademe houbami. Šťávu zaprášíme moukou, zasmahneme, podlijeme, povaříme a podáme zvlášť. Jako příkrm podáváme rýži nebo bramborovou kaši.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 989 návštěvníků se skóre 3.25

Radka| Přečteno 2466x | Přidáno 30.11.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články