Jehněčí kotletky


SUROVINY:


  • 600 g jehněčích kotlet
  • sůl
  • mletý pepř
  • čerstvý rozmarýn
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 větší rajčata
  • 3 stroužky česneku
  • 100 g černých oliv
  • 100 g zelených oliv s papričkou

 

PŘÍPRAVA:


Naklepané maso osolíme, opepříme a posypeme nasekaným rozmarýnem. Pokapeme olejem a necháme alespoň hodinu v lednici marinovat.
Marinované maso opečeme po obou stranách doměkka. Hotové maso přendáme do misky a uložíme do tepla. Do výpeku vložíme plátky oloupaných rajčat a po obou stranách je opečeme. Přidáme nakrájený česnek a ještě chvíli restujeme (pozor aby česnek nezhnědl příliš). Rajčata vyjmeme a do výpeku nalijeme trochu vody (lze nahradit vývarem) a chvíli povaříme. Nakonec v něm krátce prohřejeme olivy.
Na talíř položíme plátky rajčat, na ně položíme kotletky a přelijeme česnekovou šťávou s olivami.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1542 návštěvníků se skóre 3

aťka| Přečteno 4336x | Přidáno 12.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK