Jehněčí hřbet s fazolkami


SUROVINY:


  • 1 kg jehněčího hřbetu
  • 1 l podmáslí
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • 600 g zmrazených fazolových lusků
  • sůl
  • saturejka
  • trochu hladké mouky
  • 2 lžíce šlehačky

 

PŘÍPRAVA:


Maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, namočíme na 24 hodin do podmáslí. Potom opláchneme pod studenou vodou, osušíme a odblaníme. Zbavíme tuku (můžeme nechat jen slaboučkou vrstvu tuku). Sůl, pepř a tyminán vetřeme do masa. Fazolové lusky, sůl a saturejku dáme do namočené keramické formy. Na fazolky položíme maso a přikryjeme pokličkou a dáme na rošt do trouby dusit. Měkké maso vykostíme a nakrájíme na plátky. S fazolkami upravíme na ohřátou mísu a dáme do tepla. Hladkou mouku rozkvedláme ve studené vodě a šťávu podle přání zahustíme. Šlehačku přidáme do šťávy a přisolíme.
El. trouba: 200 -225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 4-5


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1410 návštěvníků se skóre 3.02

Radka| Přečteno 2945x | Přidáno 07.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK