Hovězí vývar se šunkovým svitkem


SUROVINY:


  • vývar z masa nebo kostí
  • 2 vejce
  • polohrubá mouka
  • muškátový květ
  • 50 g šunky
  • sůl
  • 60 g hery
  • petrželová nať

 

PŘÍPRAVA:


Připravíme si vývar. Vejce rozklepeme, žloutky oddělíme od bílků. Žloutky rozškvedláme, okořeníme muškátovým květem nebo oříškem, osolíme, vmícháme mouku a tuhý sních z bílků. Nakonec přidáme na kostičky nakrájenou šunku. Hmotu lehce rozetřeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku a upečeme. Prochladlý svitek nakrájíme na kostky a vložíme do polévky. Nakonec přidáme petrželovou nať.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1383 návštěvníků se skóre 3.08

Nepřihlášen | Přečteno 2986x | Přidáno 29.07.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články