Hovězí maso Stroganov


SUROVINY:


  • 4 plátky svíčkové (cca 2 cm)
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 2 dl zakysané smetany
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 menší cibule
  • mletý černý pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Plátky svíčkové nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a necháme asi 2 hodiny odležet. Rozpuštěné máslo zasypeme trochou hladké mouky, za stálého míchání připravíme jíšku, potom přidáme nadrobno nasekanou cibuli a osmahneme. Zalijeme jí postupně masovým vývarem, dobře provaříme a přecedíme. Přidáme protlak a zakysanou smetanu.
Odleželé maso na rozpáleném oleji prudce osmahneme a necháme v omáčce asi 15 minut dusit. Podáváme s dušenou rýží.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2261 návštěvníků se skóre 2.67

Nepřihlášen | Přečteno 16658x | Přidáno 16.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články