Hovězí maso s bambusovými výhonky na čínský způsob


SUROVINY:


  • 600 g hovězího masa (z kýty)
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového vína
  • 2-3 lžíce škrobové moučky
  • 1/4 l oleje
  • 1 pór
  • asi 250 g bambusových výhonků (z konzervy)
  • 1/4 l horké vody
  • 1-2 lžíce nabobtnalých čínských hub
  • mletý zázvor
  • sůl
  • pepř

 

PŘÍPRAVA:


Hovězí maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, nakrájíme na nudličky. Sójovou omáčku a rýžové víno smícháme, marinádou přelijeme maso a necháme asi 30 minut odležet. Potom maso vyjmeme a necháme okapat (marinádu uchováme). Škrobobou moučku zamícháme do masa. Rozehřejeme olej, maso na něm po částech opečeme, necháme okapat a dáme do tepla. Olej z pánve slijeme. Ponecháme jen 5 lžic.
Pór očistíme, důkladně opereme, nakrájíme na nudličky, ještě jednou opereme a necháme okapat.
Bambusové výhonky necháme okapat, nakrájíme na nudličky, spolu s pórem osmahneme na oleji. Horkou vodu a marinádu nalijeme na výhonky s pórem.
Čínské houby přidáme do zeleniny, prohřejeme, přidáme opečené maso a dusíme pod pokličkou do měkka. Mletý zázvor, sůl a pepř přidáme do hotového pokrmu.

Příloha: Rýže


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 872 návštěvníků se skóre 3.07

Radka| Přečteno 2717x | Přidáno 27.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK