Hovězí maso dušené na houbách


SUROVINY:


  • 600 g roštěnky
  • 50 g vepřového sádla
  • 1 cibule
  • 25 g sušených hub
  • mletý černý pepř
  • drcený kmín
  • mletá červená paprika
  • hladká mouka
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Umyté maso osušíme a nakrájíme na řízky. Okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, z jedné strany opepříme a prudce opečeme z obou stran na rozpáleném sádle. Přeneseme je na talíř a na stejném sádle zpěníme nadrobno nasekanou cibuli. Jen co začne žloutnout, přidáme předem namočené a nakrájené houby, trochu je orestujeme, vložíme zpět maso, posypeme kmínem, podlijeme trochou horké vody a přikryté dusíme. Měkké řízky vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, poprášíme mletou červenou paprikou, zalijeme horkou vodou a vaříme ještě asi 15 minut. Podáváme s rýží nebo plátky bramborových knedlíků.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 593 návštěvníků se skóre 2.06

Nepřihlášen | Přečteno 3983x | Přidáno 16.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Víte, co jíte? 2.část - Špenát

Jedná se o důležitou listovou zeleninu z čeledi merlíkovitých, která byla kultivována byla v jihozápadní Asii, patrně v Persii. Přes Sýrii a Arábii se dostal do severní Afriky, odkud se dostává kolem roku 1100 našeho letopočtu do Španělska a dále se ...


Celý článek

Chci další články