Houbová omáčka smetanová (jihočeská)


SUROVINY:


  • 400 g hříbků, lišek, nebo ryzců, žampiónu méně
  • 1/2 l vody
  • 1/2 l kysané smetany
  • 60 g polohrubé mouky
  • sůl
  • kmín

 

PŘÍPRAVA:


Drobně pokrájené houby povaříme v osolené vodě s tlučeným kmínem. Když jsou měkké, přilijeme do omáčky smetanu s rozkvedlanou moukou. Kvedláme na mírném ohni, aby se omáčka nepřipálila, až zhoustne. Je-li třeba přikyselíme ji. Houby můžeme také předem podusit na kousku tuku a pak teprve zalít vodou. Omáčka bude ještě lepší.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 232 návštěvníků se skóre 3.3

Radka| Přečteno 5356x | Přidáno 24.06.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články