Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 6 dkg másla
• 6 dkg mouky
• 3/4 l vody
• 30-40 dkg čerstvých nebo 2 dkg sušených hub
• 2 dkg másla
• malá cibule
• 1/8 l kyselé smetany
• sůl
• pepř
• tlučený kmín
• zelená petrželka

PŘÍPRAVA:

Tmavší rozředěnou osolenou jíšku povaříme. Drobně pokrájené houby odusíme na másle s cibulkou a okořeníme je tlučeným pepřem nebo kmínem. Pak je přidáme do omáčky a ještě povaříme. Omáčku můžeme zjemnit kyselou smetanou. Nakonec ji přikořeníme zelenou petrželkou. Dáváme-li houby sušené, namočíme je alespoň na 2 hodiny předem do vody nebo mléka. Pak je usekáme, podusíme a přidáme do omáčky i s tekutinou, v níž se máčely.