<< Předchozí recept Následující recept >>
Houbová omáčka
Nacházíte se: Úvod / Omáčky / Houbová omáčka
SUROVINY:
- 6 dkg másla
- 6 dkg mouky
- 3/4 l vody
- 30-40 dkg čerstvých nebo 2 dkg sušených hub
- 2 dkg másla
- malá cibule
- 1/8 l kyselé smetany
- sůl
- pepř
- tlučený kmín
- zelená petrželka
PŘÍPRAVA:
Tmavší rozředěnou osolenou jíšku povaříme. Drobně pokrájené houby odusíme na másle s cibulkou a okořeníme je tlučeným pepřem nebo kmínem. Pak je přidáme do omáčky a ještě povaříme. Omáčku můžeme zjemnit kyselou smetanou. Nakonec ji přikořeníme zelenou petrželkou. Dáváme-li houby sušené, namočíme je alespoň na 2 hodiny předem do vody nebo mléka. Pak je usekáme, podusíme a přidáme do omáčky i s tekutinou, v níž se máčely.
+ Přidat recept do oblíbených
Doporučit známému
Nepřihlášen | Přečteno 3773x | Přidáno 19.08.2009 | Tisk receptu