Grilovaný pstruh s chilli a citronem


SUROVINY:


  • 4 vykuchané a očištěné čerstvé pstruhy (asi po 250 g)
  • 1-2 dobře omyté citrony
  • 4 tenké plátky másla
  • hrst natě hladkolisté petržele
  • trochu oleje na potření grilovací mřížky
  • sůl
  • Na marinádu:
  • 5 lžic olivového oleje
  • šťáva z 1 citronu
  • 3 prolisované stroužky česneku
  • 1-2 chilli papričky nakrájené
  • sůl
  • mletý zelený nebo černý pepř

 

PŘÍPRAVA:


Dopředu si rozpálíme gril. Celé očištěné pstruhy omyjeme a důkladně osušíme. Pak si nakrájíme citron na klínky a smícháme v misce všechny uvedené přísady na marinádu. Ryby uvnitř i vně dostatečně potřeme marinádou, do břišní dutiny každého pstruha vložíme ještě klínek citronu, plátek másla a část petrželové natě. Podle potřeby pak ještě pstruhy necháme chvíli odležet.
Připravené ryby přendáme na olejem potřenou grilovací mřížku nebo na alobal či speciální grilovací tácek a grilujeme po každé straně 7 až 10 minut. Během pečení pstruhy potíráme zbylou marinádou.
Upečenou rybu osolíme, na talíři obložíme klínky citronu a posypeme zbylou petrželovou natí. Nejlépe chutná grilovaný pstruh s vařeným novým bramborem nebo jemným zeleninovým salátem. Ale venku na zahradě bude vám i vašim hostům šmakovat také s čerstvým pečivem.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 946 návštěvníků se skóre 3.08

Radka| Přečteno 1834x | Přidáno 07.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK