Francouzské vepřové kotlety na víně


SUROVINY:


  • 4 vepřové kotlety
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 lžička hladké mouky
  • 2 dl bílého vína
  • 2,5 dl masového vývaru
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžíce nakrájených sterilovaných okurek
  • sůl
  • celý černý pepř

 

PŘÍPRAVA:


Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, poprášíme moukou a mícháme, dokud se nezbarví dozlatova. Po částech zalijeme bílým vínem a masovým vývarem. Osolíme, přidáme několik zrnek celého černého pepře a necháme 30 minut dusit. Maso lehce naklepeme, osolíme, z obou stran prudce opečeme na oleji, a potom mírně podlité dusíme v připravené omáčce doměkka. Hotové kotlety přeneseme na teplou mísu. Omáčku přecedíme, přidáme do ní nakrájené okurky a hořčici, promícháme a nalijeme na maso.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1027 návštěvníků se skóre 3.06

Nepřihlášen | Přečteno 3674x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK