Fazolková polévka se smetanou


SUROVINY:


  • 300 g fazolových lusků
  • 200 g brambor
  • 20 g másla
  • 20 cibule
  • 2 dl kyselé smetany
  • 20 g hladké mouky
  • ocet
  • sůl
  • kopr

 

PŘÍPRAVA:


Lusky mladých fazolek očistíme od vláken, nakrájíme, umyjeme a dáme vařit do vroucí osolené vody. K polouvařeným fazolkám přidáme očištěné brambory nakrájené na kousky. Z másla a trochy mouky připravíme světlou řídkou jíšku, přimícháme nastrouhanou cibuli, trochu osmahneme, zamícháme do vroucí polévky a vaříme, dokud fazolky a brambory nezměknou. Ve smetaně rozmícháme zbylou mouku, nalijeme do polévky a přivedeme do varu. Nakonec podle chuti osladíme a okyselíme octem a přimícháme kopr nasekaný nadrobno nebo zelenou petrželovou nať.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 613 návštěvníků se skóre 2.98

xthomas| Přečteno 2045x | Přidáno 02.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články