Farmářský guláš


Nacházíte se: Úvod / Guláše / Farmářský guláš

SUROVINY:


  • 800 g hovězí kližky
  • 100 g červené cibule
  • 100 g pórku
  • 100 g mrkve
  • 10 stroužků česneku
  • 5 brambor
  • 5 lístků bobkového listu
  • 5 kuliček nového koření
  • 10 kuliček celého pepře
  • 100 g rajčatového protlaku
  • 30 g sušených lesních hub
  • 1,5 l hovězího vývaru
  • 0,5 l kvalitního červeného vína
  • 100 ml oleje
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Sušené houby namočíme do vody. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme.
V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme.
Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1419 návštěvníků se skóre 2.9

Radka| Přečteno 3740x | Přidáno 24.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK