Nacházíte se: Úvod / Studená kuchyně

Fajnšmekroví utopenci

SUROVINY:

  • 2 kg špekáčků
  • 1.5 kg cibule
  • 10 kyselých okurek
  • 2 sterilované kapie (popř. feferonky)
  • 650 ml vody
  • 3 lžíce cukru
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 500 ml octa
  • 1/2 sáčku Deka na okurky
  • 1 lžíce oleje
  • 10 kuliček pepře
  • 10 kuliček nového koření
  • 4 bobkové listy
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce worchesterové omáčky
Fajnšmekroví utopenci

PŘÍPRAVA POKRMU:

Postup: Špekáčky oloupeme a podélně nařízneme. Okurky nakrájíme na plátky a vložíme do naříznutých špekáčků. Cibuli a kapii nakrájíme na nudličky. Vše skládáme do 3,5 l láhve od okurek (cibule, špekáčky, sem tam kapie, cibule atd.). Dobře upěchujeme a zaléváme teplým (ne vařícím) nálevem (jsou dříve hotové). Dobře uzavřeme celofánem a gumičkou a necháme v chladu uležet nejméně týden.

 

Přečteno 1745x | Přidáno 05.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii