Dušené hovězí maso s rajčaty


SUROVINY:


  • 800 g hovězího masa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce oregana
  • 4-6 rajčat
  • 1 bobkový list
  • 1/8 bílého vína
  • 1/8 instantního masového vývaru
  • 500 g cibule
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce usekané petrželky

 

PŘÍPRAVA:


Hovězí maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíem na kostky. Zahřejeme olivový olej a maso ze všech stran o pečeme. Česnek oloupeme, jemně nakrájíme a utřeme se solí. Oregano a utřený česnek zamícháme do masa, osmahneme a o pepříme.
Rajčata krátce spaříme vařící vodou (nevaříme!), ochladíme ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Bobkový list a nakrájená rajčata přidáme k masu. Bílé víno, instantní masový vývar nalijeme na maso, hrnec přiklopíme pokličkou a dusíme na roštu v předehřáté troubě. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Máslo rozpustíme, cibuli osmahneme do zlatova a dáme na měkké maso. Usekanou petrželkou nasypeme na hotový pokrm.
Elektická trouba: 220-225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 4-5


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 778 návštěvníků se skóre 2.88

Radka| Přečteno 2499x | Přidáno 27.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK