Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 800 g hovězího masa
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oregana
• 4-6 rajčat
• 1 bobkový list
• 1/8 bílého vína
• 1/8 instantního masového vývaru
• 500 g cibule
• 2 lžíce másla
• 3 lžíce usekané petrželky

PŘÍPRAVA:

Hovězí maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíem na kostky. Zahřejeme olivový olej a maso ze všech stran o pečeme. Česnek oloupeme, jemně nakrájíme a utřeme se solí. Oregano a utřený česnek zamícháme do masa, osmahneme a o pepříme.
Rajčata krátce spaříme vařící vodou (nevaříme!), ochladíme ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Bobkový list a nakrájená rajčata přidáme k masu. Bílé víno, instantní masový vývar nalijeme na maso, hrnec přiklopíme pokličkou a dusíme na roštu v předehřáté troubě. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Máslo rozpustíme, cibuli osmahneme do zlatova a dáme na měkké maso. Usekanou petrželkou nasypeme na hotový pokrm.
Elektická trouba: 220-225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 4-5