Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 500 g vařených brambor
• 250 g anglické slaniny
• 8 vajec
• 1 velká cibule
• 250 g čerstvých hub
• 1 lžíce oleje
• kmín
• sůl
• pažitka

PŘÍPRAVA:

Houby očistíme, rozkrájíme a osolené a okmínované podusíme doměkka a do vydušení šťávy.
Ve větším hrnci osmahneme na oleji drobně pokrájenou cibuli a anglickou slaninu nakrájenou na kostky. Ke směsi přidáme dušené houby a ještě chvíli smažíme.
Pak přidáme vařené studené brambory nakrájené na plátky, podle chuti pokapeme olejem, osolíme, opepříme, promícháme a zalijeme rozšlehanými vejci.
Nakonec zapečeme v troubě, až pokrm zezlátne.
Před podáváním posypeme jemně sekanou pažitkou a podáváme nejlépe s rajčatovým salátem.