Divoký vepřový guláš


SUROVINY:


  • 750 g vepřové plece
  • 1 lžíce sádla
  • 4 velké cibule
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého pepře
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžičky mleté papriky
  • 6 kuliček nového koření
  • 6 kuliček jalovce
  • 1 bobkový list
  • sůl
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce kečupu
  • 1 kostka polévkového koření
  • jíška

 

PŘÍPRAVA:


Nakrájenou cibuli dáme do tlakového hrnce zesklovatět na rozpuštěné sádlo, potom přidáme na kostky nakrájené maso s kořením. Opečeme po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme horkou vodou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu
asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít.
Po otevření vyndáme z guláše nové koření, jalovec a bobkový list.
Přidáme 1 kostku polévkového koření a kečup. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou. Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1702 návštěvníků se skóre 3.04

Radka| Přečteno 4865x | Přidáno 01.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK