Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 250 g čočky
• 1/2 lžičky pískavice, čili řeckého sena
• 250 g dýně a lilku
• 1/2 lžičky turmeriku nebo kari koření
• trochu citronové šťávy
• 2 lžíce kokosového krému nebo 3 lžíce nastrouhané kokosové dužiny
• 1-2 chilli papričky
• 1 lžička mletého chilli
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1-2 lžičky mletého pepře
• 1 lžička skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2-3 lžíce oleje
• 1/2 lžičky hořčičných semen
• 1 lžička kurkumy
• 1 stroužek česneku
• sůl

PŘÍPRAVA:

Čočku namočíme a necháme nabobtnat a pak ji uvaříme s řeckým senem do měkka.
Kousky dýně a lilku uvaříme v osolené vodě s citronovou šťávou a turmerikem nebo kari.
Měkkou zeleninu vyjmeme cedníkem a dáme k čočce, přidáme kokosový krém, chilli, kmín, pepř, skořici, koriandr, zázvor a osolíme a ještě asi 5 minut povaříme.
Na pánvi rozpálíme tuk a pomalu na mírnějším ohni opékáme hořčičné semínko, kurkumu a utřený česnek, až začnou semena pukat. Obsah pánve smícháme s čočkou a ještě krátce povaříme a podle chuti dosolíme.
Podáváme s uvařenou rýží nebo jako pikantní přílohu různých pokrmů.