Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 4 žloutky
• 5 lžic moučkového cukru
• kůra z poloviny citronu- jemně nastrouhaná
• 8 lžic citronové šťávy-cca 100 ml
• 400 ml 30% smetany na šlehání
• 4 lžíce pokrájeného ovoce na ozdobu
• 1 lžíce nesolených pistáciových oříšků-pokrájených
• pár lístků máty na ozdobu
• 4 lžíce šlehačky na ozdobu

PŘÍPRAVA:

Žloutky s cukrem vyšleháme v misce do pěny, přendáme na hrnec s vroucí vodou, přidáme citronovou šťávu a kůru a šleháme ve vodní lázni přibližne 8-10 minut až do zhoustnutí. Ušleháme smetanu a vmícháme jí do citrono-vaječné hmoty. Směs ihned rozdělíme do 4 skleniček a pěnu dáme ztuhnout do lednice. Těsně před podáváním ozdobíme lžící šlehačky, kousky ovoce, pistáciemi a lístky máty.