Citronová pěna s ovocem


SUROVINY:


  • 4 žloutky
  • 5 lžic moučkového cukru
  • kůra z poloviny citronu- jemně nastrouhaná
  • 8 lžic citronové šťávy-cca 100 ml
  • 400 ml 30% smetany na šlehání
  • 4 lžíce pokrájeného ovoce na ozdobu
  • 1 lžíce nesolených pistáciových oříšků-pokrájených
  • pár lístků máty na ozdobu
  • 4 lžíce šlehačky na ozdobu

 

PŘÍPRAVA:


Žloutky s cukrem vyšleháme v misce do pěny, přendáme na hrnec s vroucí vodou, přidáme citronovou šťávu a kůru a šleháme ve vodní lázni přibližne 8-10 minut až do zhoustnutí. Ušleháme smetanu a vmícháme jí do citrono-vaječné hmoty. Směs ihned rozdělíme do 4 skleniček a pěnu dáme ztuhnout do lednice. Těsně před podáváním ozdobíme lžící šlehačky, kousky ovoce, pistáciemi a lístky máty.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1190 návštěvníků se skóre 2.84

Nepřihlášen | Přečteno 2365x | Přidáno 30.07.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články