Cikánské halušky


Nacházíte se: Úvod / Těstoviny / Cikánské halušky

SUROVINY:


  • 375 g mouky
  • 3 vejce
  • 75 g kořeněné paprikové pasty
  • 15 lžic vody
  • osolená voda
  • asi 50 g másla

 

PŘÍPRAVA:


Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek. Rozkvedláme vejce, kořeněnou paprikovu pastu a 15 lžic vody. Trochu vlijeme do důlku, mouku od středu postupně zapracováváme, po částech přidáváme vodu s vejci. těsto zpracováváme vařečkou tak dlouho, až je zcela hladké a dělají se puchýře.
Osolenou vodu přivedeme k varu, těsto po částech protlačujeme do vody přes cedník s velkými otvory nebo pařák na zeleninu (těsto můžeme rozetřít na dřevěné prkýnko a nožem odkrajovat přímo do vody malé kousky). Přivedeme k varu, vaříme, dokud halušky nevyplavou na povrch. Pak je necháme ještě jednou přejít varem. Halušky zcedíme, přelijeme studenou vodou, necháme okapat.
Máslo zpěníme a vmícháme k haluškám.

Tip: Podáváme s dušeným telecím masem a polníčkovým salátem


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1147 návštěvníků se skóre 2.92

Radka| Přečteno 3907x | Přidáno 24.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Stručný přehled vitamínů, jejich zdroje a funkce

Vitamín je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Lidský organismus s ...


Celý článek

Chci další články