Česnekové kotlety s perlovou cibulkou


SUROVINY:


  • 4 vepřové kotlety
  • 4 stroužky česneku
  • sladká paprika
  • 250 g perlových cibule
  • 2 lžíce rostlinného tuku nebo másla
  • 4 lžíce bílého vína nebo vody
  • 2 lžíce kysané smetany

 

PŘÍPRAVA:


Maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a lehce naklepeme. Česnek oloupeme, utřeme nebo prolisujeme a kotlety potřeme z obou stran. Pod pokličkou necháme asi 30 minut proležet, potom osolíme a opepříme. Poprášíme sladkou paprikou. Perlové cibulku oloupeme.
Tuk nebo máslo rozehřejeme, kotlety s cibulkami asi 10 minut opékáme (kotlety obracíme), měkké kotlety vyjmeme a dáme do tepla. Bílé víno nebo vodu přidáme do výpeku k cibulkám a povaříme. Kysanou smetanu zamícháme do šťávy, necháme přejít var, omáčku osolíme a ochutíme sladkou paprikou a pepřem. Nalijeme na kotlety nebo podáváme zvlášť.

Příloha: Vařené brambory


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 658 návštěvníků se skóre 2.89

Radka| Přečteno 2012x | Přidáno 02.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK