Červená řepa v octovém nálevu


SUROVINY:


  • Roztok:
  • 1/3 l vody
  • 2/3 l octa
  • na 1 l roztoku 70 g cukru
  • lžička fenyklu
  • asi 100 g křenu

 

PŘÍPRAVA:


Menší, dobře vybarvené řepy bez bílých pruhů na řezu omyjeme a neloupané do měkka uvaříme nebo podlité vodou upečeme v troubě. Oloupeme, pokrájíme vroubkovaným nožem na kousky nebo postrouháme a naplníme do sklenic. Při plnění proložíme řepu na kolečka pokrájeným křenem a fenyklem. Zalijeme roztokem a povážeme. Po 2-3 měsících ztrácí červená řepa barvu, proto je lépe připravujeme-li ji v menším množství, postupně.

Použítí: Jako příloha k masu a k pokrmům slaným jak moučným, tak bramborovým, rýžovým apod.
Šťávou z čevené naložené řepy barvíme a chuťově zlepšujeme salát ze zelí, dále ji přidáváme do zeleninové polévky s masem (boršč). Řepa chutná i k chlebu s pomazánkou nebo s uzeninou.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 129 návštěvníků se skóre 2.95

Radka| Přečteno 2269x | Přidáno 21.06.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články