Brokolicová polévka


SUROVINY:


  • 250 g brokolice
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 20 g cibule
  • 2 bujonové kostky
  • 2 žloutky
  • 1 dl smetany ke šlehání
  • mlété nové koření
  • sůl(vegeta)

 

PŘÍPRAVA:


Brokolici uvaříme doměkka a vyjmeme jí z vody. Do vývaru přidáme bujonové kostky. Z másla a mouky připravíme jíšku, přidáme nastrouhanou cibuli, osmahneme a zalijeme vodou. Rozmícháme a přilijeme do horkého vývaru. Žloutky a smetanu vyšleháme, přidáme do vroucí polévky, ale už nevaříme. Podle potřeby dochutíme novým mletým kořením, solí nebo vegetou. Nakonec přidáme uvařenou brokolici rozebranou na malé růžičky a podáváme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 815 návštěvníků se skóre 2.89

xthomas| Přečteno 1682x | Přidáno 02.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články