Brokolicová polévka


SUROVINY:


  • 250 g brokolice
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 20 g cibule
  • 2 bujonové kostky
  • 2 žloutky
  • 1 dl smetany ke šlehání
  • mlété nové koření
  • sůl(vegeta)

 

PŘÍPRAVA:


Brokolici uvaříme doměkka a vyjmeme jí z vody. Do vývaru přidáme bujonové kostky. Z másla a mouky připravíme jíšku, přidáme nastrouhanou cibuli, osmahneme a zalijeme vodou. Rozmícháme a přilijeme do horkého vývaru. Žloutky a smetanu vyšleháme, přidáme do vroucí polévky, ale už nevaříme. Podle potřeby dochutíme novým mletým kořením, solí nebo vegetou. Nakonec přidáme uvařenou brokolici rozebranou na malé růžičky a podáváme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 812 návštěvníků se skóre 2.9

xthomas| Přečteno 1671x | Přidáno 02.08.2009 | Tisk receptu