Bramborový guláš se zeleninou


SUROVINY:


  • 250 g cibule
  • 1 kg brambor
  • 2 pórky
  • 1 zelený paprskový lusk
  • 500 g rajčat
  • 1 lžíce oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1/2 I zeleninového vývaru
  • špetka drceného kmínu
  • 1 lžička majoránky
  • 1/2 svazku petrželky
  • sůl
  • 75 g zakysané smetany
  • 2 lžíce octa

 

PŘÍPRAVA:


Brambory oloupeme, omyjeme, pokrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na plátky. Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme, pór na kroužky, papriku a rajčata na kostky. Cibuli zesklovatíme na oleji. Česnek oloupeme, přilisujeme k cibuli, společně osmahneme. Vmícháme mletou papriku. Přidáme brambory, pórek, papriku a rajčata, krátce vše promícháme a přilijeme vývar. Okořeníme drceným kmínem a majoránkou a přikryté vaříme 15 - 20 minut. Petrželku omyjeme, osušíme a jemně posekáme. Guláš osolíme a zjemníme ho zakysanou smetanou. Podle chuti přikyselíme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1184 návštěvníků se skóre 2.94

Radka| Přečteno 2473x | Přidáno 24.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK