Bramborové krokety


SUROVINY:


  • 750 g brambor
  • slaná voda
  • 2 žloutky
  • 1 vrchovatá lžička škrobové moučky
  • sůl
  • strouhaný muškátový oříšek
  • 1 celé vejce
  • 50 g strouhanky
  • rostlinný tuk

 

PŘÍPRAVA:


Brambory oloupeme a omyjeme, uvaříme doměkka ve slané vodě, scedíme, ještě horké brambory prolisujeme, necháme vychladnout.
Žloutky a škrobovou moučku vmícháme do brambor, podle chuti přidáme sůl a muškátový oříšek.
Z těsta tvarujeme tyčinky silné 2 cm, dlouhé 5 cm.
Rozšleháme vejce do misky vsypeme strouhanku a krokety obalíme ve vejci a strouhance.
Na pánvi rozpálíme rostlinný tuk, vložíme krokety (musí v oleji plavat) a opečeme dozlatova.
Doba smažení 2-3 minuty.

Obměny: Z těsta tvarujeme kuličky a obalíme je asi ve 100 g oloupaných strouhaných mandlí.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2645 návštěvníků se skóre 2.99

Radka| Přečteno 11971x | Přidáno 25.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK