Bramborové knedlíky s tvarohem


SUROVINY:


  • 1 kg syrových brambor
  • 500 g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • 2 lžičky soli

 

PŘÍPRAVA:


Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, slijeme přebytečnou vodu, která se
při strouhání vytvoří (vodu necháme ustát a usazený škrob vrátíme zpátky do brambor). Přidáme
sůl, vejce, mouku a zpracujeme těsto, uděláme kulaté knedlíky (ruce si namáčíme ve vodě)
a dáme vařit do osolené vody. Vaříme 20 minut, občas vařečkou prohodíme. Po uvaření vyjmeme,
rozkrájíme na menší kousky, posypeme tvarohem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Ihned podáváme. Druhá varianta: nakrájené knedlíky polijeme rozškvařeným špekem a podáváme s hlávkovým salátem se sladkokyselou zálivkou s troškou oleje.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 690 návštěvníků se skóre 3.47

věrka| Přečteno 930x | Přidáno 07.08.2012 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 1.část - Historie

Lze přepokládat, že listy některých rostlin se začaly užívat k dochucování masa už před 50.000 lety. První archeologické nálezy, dokládající užití koření, však pocházejí až z doby neolitu. V té době se kořenilo kmínem a mákem. Nejstarší písemné zpráv ...


Celý článek

Chci další články