Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 600 g brambor
• 1 karotka
• 1 petržel
• menší celer
• kousek celerové natě
• 1 malá cibule, 2 lžice tuku
• 1 a 1/4 l vývaru z masoxu
• 250 g čerstvých hub
• sůl
• kmín
• 4 stroužky česneku
• majoránka

PŘÍPRAVA:

Na lžíci tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme. Na zbytku tuku osmažíme zlatou jíšku a za stálého míchání ji ředíme studeným vývarem. Přidáme osmaženou zeleninu, na plátky nakrájené a očištěné houby, na kostky nakrájené brambory, osolíme, okmínujeme a vaříme až do změknutí. Polévku nakonec ochutíme česnekem utřeným se solí a majoránkou.