Bramborák s pažitkou a tvarohovou náplní


SUROVINY:


  • 1 kg brambor
  • 2 malé cibule
  • 1-2 lžíce mouky
  • 3 vajíčka
  • sůl
  • 4 svazky pažitky
  • 500 g tučného tvarohu
  • 100 ml mléka
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • čerstvě mletý pepř
  • cukr
  • 1 malý stroužek česneku
  • 125 g vařené šunky
  • 1 svazek petželové natě
  • 150 g rostlinného tuku

 

PŘÍPRAVA:


Brambory oloupeme, omyjeme. Cibuli i brambory jemmě nastrouháme. Vmícháme mouku, vajíčka, sůl.
Opereme svazky pažitky, opatrně osušíme, jemně nakrájíme asi polovinu množství vmícháme do bramborového těsta.
S druhou polovinou pažitky smícháme tvaroh a mléko. Podle chuti přidáme citronovou šťávu, pepř a cukr.
Oloupeme stroužek česneku a jemně ho nakrájíme nebo prolisujeme.
Na drobné kostičky nakrájíme vařenou šunku.
Opereme svazek petrželové natě, opatrně osušíme, jemně nasekáme. Se šunkou a česnekem vmícháme do tvarohu.
Na opékání bramboráků použijeme rostlinný tuk. Těsto klademe na pánev lžící, rozetřeme je a z obou stran opečeme dozlatova.Vždy dva bramboráky plníme tvarohem.
Doba pečení: 6-8 minut.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 635 návštěvníků se skóre 2.92

Radka| Přečteno 1666x | Přidáno 25.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK