Bifteky na bílém víně


SUROVINY:


  • 2 bifteky(asi 3 cm vysoké)
  • 1/8 l bílého vína
  • lžíce oleje
  • 40 g másla
  • lžička nakrájené petrželky
  • mletý pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Asi hodinu před přípravou potřeme bifteky na obou stranách olejem, opepříme a necháme odležet. Pak je prudne opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, podlijeme vínem a dusíme na mírném ohni 4 minuty. Přeložíme je na nahřáté talíře, osolíme, víno rychle spaříme do hustoty sirupu. Pánvičku sejmeme z plotýnky, přidáme máslo nakrájené na kousky a pánvičku ohříváme nad plamenem, až se máslo rozpustí a zahustí šťávu, pak vmícháme petrželku.
Šťávu nalijeme na bifteky a ihned je podáváme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 702 návštěvníků se skóre 2.82

Nepřihlášen | Přečteno 1847x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články