Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 1-2 lžíce octa
• 1 dl vody bílého vína
• 2 žloutky
• 30 g másla
• 2 malé cibule
• lžička drobně nasekané petželky
• mletá paprika
• pepř
• sůl

PŘÍPRAVA:

Jemně nakrájenou cibuli zalijeme octem (nebo vínem)a rychle vaříme, až se odpaří polovina tekutiny. Změklé máslo utřeme se solí, pepřem, petrželkou a paprikou, postupně vešleháme žloutky a po částech je vmícháme do horké, nikoli však vařící octové směsi. Omáčka je výborná k minutkám.