Babiččiny závitky


SUROVINY:


  • 4 plátky hovězího masa z kýty
  • horčici
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • 4 plátky šunky
  • 1 sterilovaná okurka
  • 60 g slaniny
  • 2 cibule
  • 2 lžíce vepřového sádla
  • 1/8 l piva
  • 1/8 l instatního masového vývaru
  • 1 zarovnaná lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce studené vody

 

PŘÍPRAVA:


Hovězí plátky lehce naklepeme, potřeme horčicí a okořeníme solí, pepřem, sladkou paprikou. Šunku rozložíme po jednom na plátky masa. Sterilovanou okurku rozkrojíme podél na čtvrtky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Okurku, slaninu a cibuli rovnoměrně rozložíme na masové plátky, svineme je a spíchneme jehlou nebo ovážeme nití.
Sádlo rozehřejmeme v tlakovém hrnci, závitky po všech stranách dobře opečeme. Pivo a vývar nalijeme na závitky, hrnec uzavřeme a maso udusíme do měkka. Potom odstraníme jehly nebo nit. Závitky na předehřáté míse dáme do tepla. Lžíci mouky a studenou vodu rozmícháme a šťávu zahustíme. Podle chuti ji ještě přisolíme a připepříme. Podáváme se závitky.

Příloha: Bramborový knedlík a čevené zelí


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1383 návštěvníků se skóre 2.96

Radka| Přečteno 3634x | Přidáno 27.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK