Mrkvový krém

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mrkev očístíme, oškrábeme, opereme, brambory oloupeme a opere, cibuli oloubeme, vše nakrájíme na kostičky, máslo rozpustíme, osmahneme cibuli, přidáme zeleninu a brambory a podusíme. 1 l vody nalijeme na zeleninu, sůl a pepř přidáme podle chuti, přivedeme k varu a asi 12 minut povaříme, rozmixujeme.
Smetanu a kopr zamícháme do polévky, podle chuti ji přisolíme a připepříme.
Vločky másla dáme na polévku těsně před podáváním.
TIP: Mrkvový krém s toastem podáváme jako lehkou večeři.