Kulajda

PŘÍPRAVA POKRMU:

V kastrolu rozehřejeme tuk, přimícháme mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou nebo vývarem a dobře rozšleháme. Přidáme oloupane a na kostky nakrájené brambory, kmín, sůl a vaříme, až jsou brambory měkké. Přidáme jemně nasekaný kopr, polévku okyselíme a vmícháme smetanu. Krátce povaříme. Mezitím si připravíme zastřené vejce. Do okyselené vařící vody vyklepeme vejce jedno po druhém a vaříme je asi 5 minut. Děrovanou naběračkou je vyjmeme a necháme okapat. Pak dáme do každého vejce a přelijeme je polévkou.