Cordon bleu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Telecí řízky lehce naklepeme. Osolíme a opepříme. Sýr rozkrájíme na plátky velikosti řízků. Šunku rozřízneme na 4 plátky velikosti řízků. Řízky obloříme sýrem a šunkou. Zbývajícími plátky masa je poklopíme, sepneme párátky. Vejce rozšleháme, maso protáhneme vejcem a potom obalíme ve strouhance.
Rozehřejeme rostlinný tuk a maso z obou stran opečeme.

Příloha: Brambory pečené ve fólii se smetanovou omáčkou, dušený hrášek