Srnčí steak na žampionech

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žampiony očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Máslo rozpustíme a podusíme na něm žampiony do měkka. Přidáme sůl a pepř. Přimícháme sekanou petrželovou nať a odstavíme do tepla.
Maso trochu shrneme dohromady a lehce potřeme olivovým olejem Položíme na horký grilovací rošt, vložíme do předehřátého grilu. Grilujeme nejdřív z jedné a pak i z druhé strany. Po grilování steaky osolíme, opepříme a upravíme na mísu se žampiony.
Doba dušení žampionů: asi 8 minut
Elektrický gril: po každé straně asi 5-6 minut
Plynový gril: 1. strana 3-5 minut, 2. strana 2-3 minuty

Příloha: Opékané brambory