Nacházíte se: Úvod / Moučníky nepečené

Citronová pěna s ovocem

SUROVINY:

  • 4 žloutky
  • 5 lžic moučkového cukru
  • kůra z poloviny citronu- jemně nastrouhaná
  • 8 lžic citronové šťávy-cca 100 ml
  • 400 ml 30% smetany na šlehání
  • 4 lžíce pokrájeného ovoce na ozdobu
  • 1 lžíce nesolených pistáciových oříšků-pokrájených
  • pár lístků máty na ozdobu
  • 4 lžíce šlehačky na ozdobu
Citronová pěna s ovocem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky s cukrem vyšleháme v misce do pěny, přendáme na hrnec s vroucí vodou, přidáme citronovou šťávu a kůru a šleháme ve vodní lázni přibližne 8-10 minut až do zhoustnutí. Ušleháme smetanu a vmícháme jí do citrono-vaječné hmoty. Směs ihned rozdělíme do 4 skleniček a pěnu dáme ztuhnout do lednice. Těsně před podáváním ozdobíme lžící šlehačky, kousky ovoce, pistáciemi a lístky máty.

 

Přečteno 3003x | Přidáno 30.07.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii