Květákový nákyp

PŘÍPRAVA POKRMU:

Květák uvaříme do měkka, necháme okapat, rozmačkáme. Z másla a hl. mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme smetanou nebo mlékem a vytvoříme bešamel. Květák smícháme se salámem, vajíčkem, a bešamelem. Ochutíme solí, pepřem, vegetou. Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Vše vylijeme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací mísy. Pečeme do zlatova.